誰說減肥一定要餓肚子？
三餐照吃、覺照睡，不必流汗、不用運動，照樣瘦。
最專業的營養師掛保證：零失敗減肥法大公開！
只要掌握住1個觀念：
先吃膳食纖維、再吃蛋白質、最後吃碳水化合物，
順序對了，吃吃喝喝不用怕！

史上最驚人的瘦身奇蹟，完全顛覆你對減重的舊觀念
就算很少開伙，就算天天外食，
只要跟著做，你也能輕鬆擁有無敵好身材！
特別收錄：8種外食養瘦點餐法，完全解決外食族的致胖大危機！
5大部位局部雕塑，輕鬆打造出黃金曲線！

作者親身實證！產後六個月從70公斤成功瘦回50公斤，至今從未復胖，維持15年窈窕曲線的驚人祕密！

Step1膳食纖維→Step2蛋白質→Step3碳水化合物，飲食順序對了，就能還原身體的自然窈窕力！

完整解析！哪些不好的習慣，是讓身體大變形的元兇

吃飯總是匆匆忙忙，為了趕工作所以進食速度超快？

為了怕胖，總是以優格、優酪乳、沖泡飲品取代正餐？喜歡油炸、沾醬、快炒等重口味的食物？平時這些不經意的壞習慣，都是讓身體曲線變形的主因！「吃錯」就等於肥胖，只要避開這些養出肥肉的壞習慣，就不會讓體型再度無止境擴張！

詳細說明！只要調整好飲食順序，３步驟絕對讓你瘦

3步驟：Step1膳食纖維→Step2蛋白質→Step3碳水化合物，該如何區分、如何實踐？
為什麼要吃膳食纖維？想要瘦的人，哪些膳食纖維要多多攝取？
蛋白質的好處是什麼？哪些蛋白質的食材能讓人享瘦健康？

碳水化合物不全都會讓人發胖，到底哪些碳水化合物食材能加快代謝？只要改變「1個觀念」！把握好飲食順序的3步驟，讓循環代謝變的更好，就能輕鬆回復到易瘦體質，哪怕飯照樣吃，照樣瘦，就算睡覺也能瘦！

輕鬆運用！跟作流程Step by Step，就算外食也不怕

到便利超商解決三餐時，該怎麼吃、吃什麼才能吃的飽又不發胖？在麵攤、小吃攤點菜時，該把握哪些原則才能做對3步驟飲食？

忙碌的現代人，根本沒時間自己料理健康食物，只能三餐老是在外解決，當個外食族。但外食通常重鹹又油膩，不僅容易變胖，還會加速老化！但是真的沒辦法自己料理，只能外食打發三餐又該怎麼辦呢？本書教你如何聰明點菜＋避開肥胖食物，就能讓你窈窕不發胖！

爭相體驗！營養師大受歡迎的養瘦菜單，一學就上手

食材該如何搭配，才能美味又能快速燃燒脂肪？不小心發胖了，要怎麼樣才能短時間變瘦？
如何做出美味吃不膩的「激瘦三餐」？

別擔心減肥不知從何開始，營養師開立、門診反應超熱烈的「一週必瘦菜單」，連坐100下仰臥起坐都無法消除的頑固小腹，也能瞬間平坦！獻給想變瘦的你，效果絕對可期！

本書特色

史上最驚人的瘦身奇蹟，完全顛覆你對減重的舊觀念
就算很少開伙，就算天天外食，
只要跟著做，你也能輕鬆擁有無敵好身材！
特別收錄：8種外食養瘦點餐法，完全解決外食族的致胖大危機！
5大部位局部雕塑，輕鬆打造出黃金曲線！

哪怕天氣熱得讓人快抓狂，卻還是為了要隱藏肥肉而多穿一件？
明明就同年齡，但肥胖就是讓你看起來比朋友更顯老？
其實，你可以輕鬆擁有窈窕身材，只要掌握好3步驟飲食關鍵與原則，連最難瘦的肚子都能瞬間平坦！

特色1　掌握3步驟關鍵原則！吃吃喝喝不用怕

除了拼命運動忍受痠痛，卻不小心練成大隻佬；或是節食挨餓好不容易瘦了一點點，卻慘遭熱量的逆襲而越減越肥；其實你可以有更好的選擇。沒有人天生就該是個胖子，而在你身上那些賴著不走的肥肉、與日俱增的體重，這一切的一切其實都來自於「吃錯順序」！
只要掌握1個重點：「吃對順序3步驟」，就能自然回復成易瘦體質，人魚線立現，能和鮪魚肚大聲說： bye-bye！

特色2　外食族通通看過來！營養師不藏私的絕妙點菜祕訣全都露

滷味、鹽水雞、東山鴨頭等等，去夜市該吃些什麼才能享用美食又不發胖？
香煎雞腿排、牛排佐芥末醬汁、茄汁肉醬義大利麵等，聚會約吃西餐時，又該怎麼點？
無論是外食族還是家人同事聚餐，在外用餐的機會越來越多，讓你的體型也跟著越來越胖嗎？別擔心，營養師獨家不藏私的點菜技巧大公開！讓你輕鬆掌握點餐技巧，跟著一起點，讓你怎麼吃都不會胖！

特色3　門診爭相詢問的養瘦菜單！吮指又簡易的瘦肚餐大公開

工作太忙，沒時間運動，卻希望能簡單又速效的瘦身？
就算生了3個孩子，還是想擁有如作者般的S曲線好身材嗎？由最專業的營養師掛保證的「７日養瘦瘦身餐」，讓你連全身最難消的肚子都能迅速平坦！
想DIY減肥餐，可是自己做出來的瘦身餐總是不太好吃？快丟開難喝、味道詭異的果汁和蔬菜湯吧！多名患者的親身體驗，瘦身之餘竟然還能享用美味！馬上跟著做，輕鬆找回「瘦身力」！

特色4　雕塑完美曲線一次到位！完全破除錯誤的運動迷思

瘦下來了卻沒有曲線，該如何是好？
想要打造完美的腰腹、臀腿曲線，難道只能拼命運動、汗流浹背？
NO！本書要破解運動迷思，讓你不用苦練100個仰臥起坐或是抬腿30分鐘，就能讓身材變好看，曲線更窈窕！由知名健身教練指導，超受歡迎的模特兒親身示範，教你如何局部瘦身專攻，甩掉惱人的凸小腹、大象腿、掰掰肉、大餅臉、河馬臀，各個部位雕塑出動人曲線！

作者介紹
李婉萍

現職：
榮新診所營養諮詢組副組長

學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表

認證與專長：
中華民國營養師證書
中華民國丙級廚師證照
中華民國糖尿病衛教師（CDE）
體重管理營養師
血液透析專科營養師訓練認證
台北市心血管專業訓練人員認證
呼吸照護營養師訓練認證
功能醫學研討會認證

代表著作：
《瘦身食物排行榜》
《神奇洋蔥冰瘦身料理》
《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》
《低卡涼拌菜 吃出輕瘦美》
《早餐蔬果汁 晚餐蔬菜湯 瘦身祕訣》
《100道電鍋燉補湯最營養》
《150道電鍋瘦身湯》
《坐月子調理保健食譜》
《嬰幼兒健康飲食》
本書榮獲衛福部國民健康署優良健康讀物推介獎
譯者介紹

【推薦序1】正確減重，能為大家帶來更健康的生活型態　張茂松
【推薦序2】三餐吃對順序，瘦身大加分　陳明村
【作者序】秀出好曲線，瘦的好健康
【瘦身實證 案例1】東森新聞主播∕超視「請你跟我這樣過」主持人　黃文華
【瘦身實證 案例2】25歲◆學生　思筠
【瘦身實證 案例3】17歲◆高中生　晴晴
【瘦身實證 案例4】62歲◆家管　劉媽媽
【瘦身實證 案例5】30歲◆上班族　路祁
【瘦身實證 案例6】39歲◆上班族　志瑋
【瘦身實證 案例７】55歲◆上班族　簡小姐
李婉萍的有感瘦身法，祕訣大公開
側寫：一日生活
吃對順序越吃越瘦
為什麼3步驟就能瘦？
理由1　膳食纖維不易讓血糖瞬間飆高，且容易產生飽足感，讓身體自然而然變成不易發胖的狀態
理由2　優質低GI蛋白質，讓你吃不胖，越吃越瘦
理由3　攝取「碳水化合物」的量，會自然而然減少

Part１ 〈跟作篇〉 3步驟跟作流程，就算外食也不怕！
1-1　不開伙一族瘦下來&不復胖飲食祕訣
減脂瘦身，吃對地方很重要
彈性調整三餐內容，開心吃也不易胖
吃對時間及營養，就能快快瘦
1-2　讓不開伙一族「瘦不了」的原因
外食族最常見的致胖危機
1-3　這些外食食物讓你胖
三高一低飲食帶來肥胖、拖垮健康
可怕的隱藏性脂肪食物
1-4　必瘦點菜技巧大公開
麵攤小吃吃出窈窕力
便利超商吃出窈窕力
夜市美食吃出窈窕力
快炒店、自助餐吃出窈窕力
素食吃出窈窕力
西餐吃出窈窕力
1-5　外食族越吃越瘦必學祕訣
早餐一定要吃
午餐吃飽也要吃營養
晚餐早點吃，要吃少一點
甜食要計劃性食用
1-6　吃出Ｓ曲線的扇形飲食法
1-7　三餐這樣吃，正妹型男必瘦外食絕招
想變型男這樣吃
想變正妹這樣吃
外食族卡路里對照表
中式餐品∕中式點心∕西式點心∕湯類∕日式餐品∕飲料類∕零食類∕調味料

Part２ 〈觀念篇〉 變胖不會沒理由！
生活中不知不覺養成的壞習慣，讓身體很容易變形。
2-1　檢查一下，這些讓身體變形的壞習慣，你也有嗎？
壞習慣1－吃東西速度總是很快
壞習慣2－喜歡吃重口味的食物
壞習慣3－晚餐總拖到8點以後才吃
壞習慣4－戒不掉吃宵夜的習慣
壞習慣5－每天一定要喝飲料
壞習慣6－飯、麵吃很少，以魚、肉等高蛋白質飲食為主
壞習慣7－吃優格、優酪乳或沖泡飲品代替正餐
壞習慣8－偏愛油炸的食物
壞習慣9－停不了的聚餐場合
這些食物害你越吃越胖，健康也越來越糟
這些食物讓你吃出窈窕，吃出健康
2-2　減肥少了這些營養素，效果大NG！
2-3　這些食物讓你越吃越胖，健康也越來越糟
2-4　這些食物讓你吃出窈窕，吃出健康
2-5　想成功甩肉，你一定要破除的瘦身迷思Ｑ＆Ａ

Part３ 〈窈窕飲食篇〉 吃對順序，一定瘦！
讓你越吃越瘦不復胖的飲食祕訣
3-1　3步驟教你吃對順序，越吃越瘦
調整吃飯順序是瘦身的第一步
少吃混合式的單品料理，才能好好實踐3步驟
3-2　跟著吃，一定瘦！成功甩肉飲食3步驟
Step 1－先吃大量的「膳食纖維」
Step 2－再將「蛋白質」吃完<...

推薦序1

正確減重，能為大家帶來更健康的生活型態

每次看見新聞報導，很多人為了瘦身，往往到了不擇手段，能試的都試的程度，常常不顧自身安全，又是抽指又是吃減肥藥，方法多到讓人咋舌，甚至讓人覺得不可思議。

其實，想要減掉身上多餘的贅肉，真的一點也不困難，本書就針對大部分現代人深感困擾的塑身減重議題，提供切實可行的辦法，只要透過調整進餐時的順序，就能達到瘦身的神奇效果。

婉萍營養師秉持其一貫的專業，在書中揭示的做法及觀念，可以完全運用在日常生活中，藉著先攝取纖維食物、再吃蛋白質食物，最後攝取碳水化合物的實踐方式，不僅容易遵循，長此以往更能達到瘦身、減重之效。而書中蒐羅多位病患瘦身成功、重拾健康的寶貴經驗，更足資社會大眾借鏡。

本著好東西要跟好朋友分享的想法，這是一本與我們自身健康息息相關的好書，當然值得大力推薦！

因為它能減少社會不必要的醫療支出，讓您少花不必要的錢，又能維持好看的身形、永保活力與健康，實在是讀者之福！

尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所心臟內科醫師–張茂松

推薦序2

三餐吃對順序，瘦身大加分

坊間只要出現新的減重方式，馬上就能成為新聞話題，每每看到這樣的新聞報導，讓我們醫者對社會大眾這些存在的似是而非瘦身觀念，忍不住捏一把冷汗。但也可見想要追求更苗條好看身材的現代人，還真的為數不少，只是很多人常會因胡亂減肥，不但達不到長遠效果，甚至危及性命的人也不在少數。

何其有幸！減重專家婉萍營養師，此時推出這本新書，來照顧廣大群眾的健康，書裡除了蒐羅了她對瘦身的心得外，更以最專業的臨床經驗，提供讀者正確的減重觀念及實踐方法，讓大家容易跟做，達到瘦得健康、瘦得漂亮的多重效果。

在這本新書中，強調只要吃對順序就能瘦的減肥方法，不僅提供易懂觀念，更對於錯誤觀念及迷思，也能得到清楚的辨正。

想要「健康瘦、不復胖」嗎？只要從一本好書裡，馬上就能得到關於瘦身與健康的正確知識，只要持之以恆跟著做，一定能有所收穫。

尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所院長–陳明村

專業推薦

張茂松
．現任榮欣診所榮譽院長
．尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所心臟內科醫師

陳明村
．現任潤泰集團醫療事業體系副執行長
．現任尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所院長

丁綺文
．現任榮新診所副院長
．尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所小兒科主任醫師

潘俊伸
．榮新診所主任醫師
．尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所小兒科主任醫師

李文貞
．台北市榮新診所護理主任